Добрый день, подскажите бытовые теплопоступления должны всегда учитываться при проектировании отопления здания? вне зависимости от того, что организация не работает 24 часа в сутки ?

Теплопоступления учитываются в холодоснабжении, в СО учитываются теплопотери.

6.3.4 Отопление следует проектировать для обеспечения равномерного нагревания и нормируемой температуры воздуха в помещениях, учитывая:
...
г) тепловой поток, регулярно поступающий от электрических приборов, освещения, технологического оборудования, трубопроводов, людей и других источников. Тепловой поток, поступающий в жилые комнаты и кухни жилых домов, следует принимать не менее 10 Вт на 1 м2 пола.

Вы неправильно задали вопрос. Кроме того, Вы ссылаетесь на пункт СНиП 41-01-2003 - обращаю Ваше внимание, что с 01.07.2015 г. действующим является СП 60.13330.2012. Там это п. 6.2.2 с аналогичной формулировкой (так что сути это не меняет).
Система отопления (возможно совместно с системой вентиляции) должна обеспечивать нормируемые температуры в рабочей/обслуживаемой зоне в период зксплуатации помещений/зданий - в этот период, при необходимости, и учитывают бытовые тепловыделения. А в нерабочее время бытовых тепловыделений просто не может быть, но дежурное отопление должно обеспечивать температуры не менее, чем по п. 5.2 СП 60

Нормы носят рекомендательный характер.
Будете потом заказчику и эксперту это объяснять, замучаетесь.
Фото нет замерзших помещений на НГ, оказалось, что 10 дней теплопоступлений не было, венткамера разморозилась, трубы и арматура под замену.
Хотите с утра на работу приходить в +16С? А к вечеру от света, компов и людей уже/+20С?
Подчеркиваю, что в стадию П входят расчет ТЕПЛОПОТЕРЬ. Как делать думайте сами, не надо сильно нормами оперировать, особенно нашей старой макулатурой.
Изучите Санпин, про нормы температуры, с таким подходом вы их нарушите 100%.

Мне прекрасно известно про сп, спасибо вам за беспокойство!так же известно, что этот пункт не поменялся, дело не в этом!!!! строго ли необходимо учитывать тепловой поток от оборудования и работающих людей при расчете тепловых потерь, потому что абонент ссылается на то, что работает он только днем и учитывать это он не собирается!

1. п. 6.2.2 СП 60 не входит в обяз. перечень по Постановлению № 1521. Да и если бы входил, там нет обязательства такого учёта
2. При проектировании отопления для офисных помещений это обычно не учитывают. А если на нагр. приборах установлены терморегуляторы, то неучёт вообще никак не скажется на поддержании нормируемых температур